2022-09-18から1日間の記事一覧

三國シェフのベスト・レシピ１３６を愛読して

オーナー―シェフ三國清三氏の「三國シェフベスト・レシピ１３６」を愛読して半年になる。今日数えたら１３６のレシピの内４３を試したことになる。基本はフランス料理だ。中にはイタリア風や日本風にアレンジしたものもある。当然だが何れも美味しかった…